タカトシ牧場のタカトシュー

タカトシ牧場の第二弾スィーツ「タカトシュー」180円
カメラを忘れ携帯で撮りました。下手くそで御免なさい・・にしても・・・

CASIO W41CA
絵にならない。気持ちはわかるけど。クリームはカスタードと生クリームのダブルです。

見た目→まきまきロールの勝ち
味→まきまきロールの勝ち
価格→どっちも高いので引き分け

まきまきロールの勝ち

タカトシ牧場のまきまきロール

タカアンドトシが本気で牧場を経営するという北海道のローカル番組があるのですがその中の企画で柳月とコラボを組んで完成したロールケーキ、まきまきロールを買ってきました。
柳月全店で販売していますがすぐに売り切れになってしまうので予約が必要です。


Caplio GX100　まきまきロール　700円
牧場のスィーツなので牛柄です。
柄はココアとチョコ、スポンジは白い卵で焼き上げているとか。番組内で最初の試作品はスポンジが普通の黄色っぽい色をしていたのでタカトシの要望で白い卵を使い、牛っぽくなりました。
スポンジは気をつけて持ち上げないと崩れてしまうほど柔らかくて美味しくクリームもミルキーでした＾＾

ロールケーキは第一弾で、第二弾、第三弾が控えているので楽しみです＾＾♪
次はさて何でしょう～

旭川ラーメン

本日の休日
これだけ降ってくれると気持ちがいいくらいのおみごとな雨降りです。
おかげで心置きなく掃除、洗濯、昼寝ができます。
こんな日はラーメンも美味しい。
・・っと先月いただいた旭川ラーメンを思い出しました。

Caplio GX100　以下同じ
旭川ラーメン光林坊東神楽店の黒味噌生姜ラーメン
基本的に味噌はあまり食べないのですが人にイチオシされたのでそこまで言うならばといただいてみました。麺は札幌ラーメンに近い少し太めの黄麺だったので好みではないのですが味噌にはこの麺が合っているのでしょうね。
昔ながらのしっかりしたチャーシュー好きです。
そしてスープですが、
黒味噌と生姜のピリ辛が辛いの苦手な私でもなぜか次々口に運んでしまう不思議に癖になる味。
でもやっぱりラーメンは醤油が食べたい。このとき既に晩御飯もラーメンになる予感。

旭川ラーメン梅光軒本店の醤油ラーメン
宿泊した駅に近いホテルパコ旭川(温泉付きのビジネスホテル。部屋は狭いけどベッドが大きくて綺麗でのんびりできました。朝食、駐車料金付き5575円は安かった。観光客で朝のバイキングは混雑していました）から歩いて数分のところに旭川ラーメン大賞に輝いた経歴のある梅光軒本店はありました。注文はもちろん醤油ラーメンです。
麺は中細ちじれ麺の好みのタイプ。チャーシューは今風の柔らか系ですが美味しかったです。スープはこてあっさりの典型的な旭川ラーメンなので美味しくないわけではない。が私にはピンと来ない・・釧路ラーメンのあっさり醤油味が身に染みているとはいえ、こてあっさりも好きな部類ではありますが昼間食べた黒味噌生姜ラーメンのスープのインパクトが強いのか個人的には黒味噌生姜・・の方が好みかも。
でもなぜか検索すると旭川ラーメンなのに北見店がヒットする。北見店は一味違う美味しさがあるのかな。

旭川ラーメンの醤油で満足できる探訪はまだまだこれからのようです。

旭川ラーメン光林坊東神楽店

梅光軒 本店

花畑牧場の生キャラメル夕張メロン

昨日は実家の庭の花の苗購入など春の衣替えショッピングにでかけポスフールで靴を物色していたところ父が珍しく洒落た袋を持っていることに気づく。
やけに人を急かすので生ものなのだと感を働かせちょっぴり気になりつつも車に常備している保冷バッグに入れてもらい帰ってから覗いてみると

Caplio GX100
テレビでも話題の花畑牧場生キャラメルしかも夕張メロン。
釧路のポスフールには花畑牧場の直営店があるのです。以前にも普通の生キャラメルを食べたことはありますが、それに夕張メロンの味が加わるなんて美味しくないわけがない。
一個食べてみると・・やっぱりホントに美味しい～です＾＾ｖ
夕張メロンの味がとろけて一個では物足りない。すぐに次の一個を口にしたくなる。
でも貧乏性なので一個でやめときました＾＾；今度は私が買ってきてあげよう。
宮崎マンゴーも食べてみようかな。釧路ポスフール店は並ばずとも買えるので便利なのですがカフェはないのでホットキャラメルアイスクリームを食べることができない・・うう～ん食べてみたいです＾＾

オランダせんべい

MOOのくぅちゃん写真展を見た帰り、内地に荷物を送るのについでにくぅちゃんクッキーを入れてあげようとお土産さんに寄ったところレジの前で目に入ったもの。

Caplio GX100
「オランダ煎餅」？

オランダせんべいと言えば根室の名物。
根室は私の生まれ故郷でオランダせんべいは幼少の頃、よく映画館で買ってもらって食べていた。
なぜ映画館かと言うとこのせんべい柔らかいのです。だから音が出ない。
というか湿気っていると言った方が当たっているかも。
噛み切るほどに味が出る食べたらやみつきになる一品でした。
そのオランダせんべいもなぜかパタリと映画館から消え、とても悲しい思いをしたのも幼少の頃。
そしてなぜか大人になってから忽然と現れ嬉しい復活を遂げたのです。

でもこの「オランダ煎餅」なるもの袋も違えば煎餅の模様も違う・・試しに買ってみました。
黒糖、別海の牛乳、生チョコ味まである。薄い・・そして柔らかすぎる。
私の知っているオランダせんべいは硬いのやら柔らかいのやらがあっていかに早く柔らかいのを買い占めるか競争だったのです。硬いのしか残っていないときはあきらめて買うのですがまあそれもまたパリパリして美味しかったりして。

最近は根室もすっかりご無沙汰しているので・・えっ、オランダせんべい変わっちゃったの？・・＾＾；
と調べてみたらこの「オランダ煎餅」はワーキングハウスという会社のもの。
私の懐かしいオランダせんべいは端谷商店のもの。しかも札幌に支店まで出していました。しかも元祖とついている＾＾；
確かに私にとっても元祖。あの湿気った噛み応えじゃないと~＾＾
良かった健在で。

でもオランダせんべいネタは過去に書いた記憶があるのになぜ写真もなければ記事もないのか・・
これの前のそれとも前の前のブログだったのか・・
元祖はネット販売もしているけれど釧路では買えないので久方ぶりに根室に行って買って帰りブログ復活したいと思うのでした。

石炭アイス＆夕陽アイス

「夢風舎」と共に以前紹介した通称「石炭アイス」こと「掘りたてアイス炭譚(たんたん）がなんと！昨年、大賞を受賞していた。
審査委員長をやくみつる氏が務める「2007日本農業新聞一村逸品大賞」に輝いていたのです！

PENTAX K10D＋FLEKTOGON auto 2.4/35 MC CARL ZEISS JENA DDR
お店で初めて知りました。そうでしょ、そうでしょ、ネーミングといいパッケージといい味といい全てがパーフェクトですもんね＾＾
もうひとつ今回のお目当ては「くしろ夕陽アイス」イラストがかわいい＾＾
ヨーグルト味のアイスをくしろの夕陽の色をイメージしたハスカップ味でサンドしたものでした。
でもやっぱりお勧めは「石炭アイス」ですよ。
「夢風舎」のお隣、「のんき村　花季香」で販売しています。1個250円
釧路市内では米町公園のそばで販売所を見つけたのですが休日営業していないのでなかなか購入できないのが残念です。
まとめ買いでしたらネット販売しています。

休業間近の夢風舎

フラフラドライブでみぞれに降られ、身体が冷え切ったところでふと目に入った看板につられ
そちらに向かってしまいました。
「夢風舎まで8km」

PENTAX K10D+DA35mmF2.8 Macro Limited 以下同じ
着きました。
カテゴリ「美味しい北海道」の中で何度か登場する厚岸町片無去に広がる牧草地に囲まれた「夢風舎」
このカフェは11月末から来年の春まで長い冬休みに入ります。

暖かいホットココア
・・・だけにしようと思ったのですが

どうしても大好物のワッフルは外せませんでした。

みぞれが止んで晴れ間が見えてきました。

沁みる風景

こんな風景が目に沁みる今日この頃

PENTAX K10D+DA35mmF2.8 Macro Limited

PENTAX K10D+FA77mmF1.8 Limited

こんな風景も・・

Caplio GX100
沁みるなあ・・＾＾；

上2枚は、ホーストレッキングができる「鶴居どさんこ牧場」
敷地内にレストラン、宿泊施設もあり、トレッキングコースも初心者用から様々。
1,000円で牧場内を一周してくれる引き馬体験。結構揺れるそうだ。
乗ってみたいと思いつつも足が届くか心配で・・馬上は高そうだし＾＾；でもいつか乗るぞう～！

3枚目は、丹頂の給餌場「鶴見台」の向かい側のカフェレストラン「どれみふぁ空」で販売している丹頂ソフトクリーム
敷地内にも丹頂がやってくるので秋から冬は展望レストランから丹頂を見ながら食事も有りかも。

つべつ西洋軒の塩ラーメン

今日は久しぶりに朝から良い天気。少し暖かくなりました。
でもこれも少しの時間だけ。16度まで気温が上がれば十分暖かいです。

さて、土曜日に津別町のクリンソウを見に行く前に立ち寄った街中にある西洋軒。
塩ラーメンが美味しいという情報を仕入れていたのです。
メニューはラーメンの他にも丼物やカレーライスなど豊富です。
地元人の憩いの美味しい食堂という感じでした。雨がひどくお店の写真を撮らないでしまいました＾＾；
創業75年とか。
塩はクリスマス島の塩を使っているという情報だったのですが、こだわりのオホーツクの自然塩使用となっています。
後で調べてみました。
株式会社つららのサイトより
オホーツク外海を調査し、平成12年、オホーツク海から海水が流れるサロマ湖のポイントにたどりついたのが深く、甘露なオホーツクの塩。
オホーツクの塩は歴史が浅い。なのでその以前はクリスマス島の塩を使用していたわけですね。
クリスマス島ってもちろん外国のあのクリスマス島ですよね。天然塩が有名なんですね。それはそれでどんな味だったんだろう。
と考えているうちに、ゆうらく軒なる塩ラーメン専門店を発見！
昔の映画館湧楽座を製麺工場として使用。平成18年に記念館として甦る！
行ってみたい～
西洋軒から離れてしまいました＾＾；

ペンタ+DA35mmF2.8 Macro Limited
見てみてスープの透明感！
水も津別の湧き水とこだわりがあります。
おなかが空いていたのでチャーシュー麺を食べました。
最近のチャーシューってトロトロのが多いけど、塩の風味を活かすためか自家製のしっかりしたチャーシュー。
なのでかなり食べ応えがありました。
チャーシューで麺が隠れてしまったのでもう一枚。

ペンタ+DA35mmF2.8 Macro Limited
麺の太さも中くらいでちょうど良いです。
評判どおり、塩辛さがなくまろやかで美味しかったです＾＾
地元の人たちのオーダーは様々だったので皆美味しいんでしょうね。焼きそばも人気でしたよ。

西洋軒

カフェ ブーオ

オンネトーから足寄町を通り、士幌町へ。
そこで知人に情報をもらっていた雑貨、家具屋さんを兼ねたカフェ ブーオで食事してきました。
延々と続く農道、行き着いた所はじゃり道の林。その間、すれ違った車は1台あったっけ。
え～！こんなところにカフェなんてあるの～？潰れちゃったんじゃないの～？
と不安を持つも、すぐに車が駐車しているのを発見！こんなひと気のない林の中に3台も止まっている。
ナビがヒットしなければ行きつけなかったと思う＾＾；



PENTAX K10D+DA35mmF2.8 Macro Limited
なんかいい雰囲気です。

PENTAX K10D+DA35mmF2.8 Macro Limited
中もお洒落。家具などを扱っているのでその関連の本がたくさん置いてある。
外の景色は白樺林。馬小屋らしきものがあります。情報によると馬や羊、猫たちがいるらしいのですが・・
リスも窓のすぐそばにやってきたというのに無情な雨。

PENTAX K10D+FA77mmF1.8 Limited
雨が止んだようです。羊の姿が見えました。
遠くには・・小鹿も見えます。どうやら小鹿も飼い小鹿のようです。遠すぎて備え付けの双眼鏡で確認。


PENTAX K10D+DA35mmF2.8 Macro Limited
そうこうしているうちにお料理登場。
私は玄米のバター炒めチャーハン(正式名称間違ってるかも)
妹はボンゴレパスタ

PENTAX K10D+DA35mmF2.8 Macro Limited
デザートはシフォンケーキとエスプレッソ。

PENTAX K10D+DA35mmF2.8 Macro Limited
紅茶は砂時計で時間を置いてポットで入れます。アールグレイ？そんな紅茶あるんだ。
こじゃれたものを。すっかり横浜人になりおって(？？)
お料理のメニューはベーコンやソーセージのセットも食べてみたかったし、パンをくりぬいた中にカレーやパスタが入っているブースパなるものもある。

PENTAX K10D+DA35mmF2.8 Macro Limited
メニューも豊富だし美味しいし自然の中の自然食を主体にした、もう一度お天気の時に行って見たいカフェでした。

カフェ　ブーオ